影音中心／陳韋如報導需要穿著正裝的上班族，衣櫃中可能都一台熨斗，讓襯衫保持挺拔，除了可以燙衣服以外，YouTube頻道「厭世甜點店」的甜點師「拿拿摳」賦予熨斗全新生命，他嘗試用熨斗製作出「古早味蛋捲」，食材準備跟一般蛋捲沒有區別，需要無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、鹽巴與香草精等，材料打發攪拌均勻後，平舖在烘焙紙上，隔著烘焙紙用熨斗熱壓15秒左右，直到兩面都變色成焦黃色，可以輕鬆脫模，趁熱捲成起就

生活中心／綜合報導台灣美食琳瑯滿目，隨著選擇更加多元豐富，不少在地古早味小吃逐漸失傳，最近就有網友分享宜蘭人才知曉「阿嬤的味道」，釣出許多同鄉大讚「小時候阿嬤都煮這個，長大再也沒吃過」。

影音中心／廖國安報導超酸的「秀逗糖」是趣味性十足的整人糖果，一名網友「筱凡」日前便在臉書上分享，將秀逗糖給2個女兒吃的影片，一開始2姐妹看到糖果，還相當興高采烈，然而當放入嘴巴後，刺激的酸味讓妹妹立馬皺起眉頭，姐姐稍微撐了一下，表情便逐漸「母湯」，不少網友光看畫面，腦中便回憶起那難忘的酸味。

生活中心／周孟漢報導這週就是端午連假了，相信不少民眾都已經準備過節，而端午節最不可或缺的就屬「粽子」了。近日1名網友分享了自己製作粽子的方法，只見他將一堆粽子放進裝滿水的大鍋子內，照片曝光後，立刻讓不少南部網友回憶湧現，直喊「我這把年紀吃到這種粽子，是會流淚的」。

現代人下廚做菜，瓦斯爐一開，非常方便，但屏東高樹鄉一間60年老麵店，還是堅持每天劈柴，用最傳統的爐灶燒柴煮麵，老闆原先是文史工作者，從姑婆手中接下老麵店，希望能留下記憶中的古早味。

高雄西子灣當地人，不少民眾愛吃的早餐，不是蛋餅，不是包子，而是香噴噴的手工肉圓跟米糕，老闆第二代老闆張清文，從小就跟在爸爸身邊學習，傳承爸爸50年來的好手藝，新鮮食材，現做現賣，銅板價道地台灣味，客人絡繹不絕，帶您來看看。

生活中心／林孟蓉報導4月4日兒童節即將到來，不少家長都會買糖果、餅乾送給小朋友，這也成為許多人對童年的珍貴記憶。不過隨著時代演變，很多古早味糖果現在越來越少見，有網友在臉書上分享了一款水果口味的方盒口香糖，並寫道「吃過這款糖果的應該都40（歲）了吧」，照片一出勾起許多人的回憶，大批網友都留言「好懷念」。

「叭噗──叭噗──」在早期台灣巷弄中，只要聽到這類喇叭聲，就知道又有冰可以買了。賣冰的小販騎三輪車載著冰桶，穿梭大街小巷，吸引孩子們上前購買。

台鐵從1981年3月3日，推出冷氣對號的「復興號」快車。行駛41年後，因為現在實施簡化車種政策，復興號將除役，不再出現在台鐵的軌道上，今天（3月29日）早上6點5分從花蓮開出最後一班到樹林，吸引大批鐵道迷爭先拍下列車最後身影。

簡單的蒸飯，卻能傳香超過一甲子！這是一家位在雲林斗六的知名老店，店內提供簡單的菜色，有炊飯，因為澆了噴香的滷汁，堪稱魯肉飯加強版，還有蒸蛋，以及丸子湯，樣樣都是銅板價，樸實的做法，卻是吃過一次就難以忘懷的古早味。

台南小吃名聞遐邇，說到蝦捲，絕對少不了從安平起家的老店。創始人原本是辦外燴的總舖師，閒暇時在安平經營小吃生意，其中這蝦捲，因為口味獨特，逐漸變成招牌，二代接手後，持續成為台南小吃的代表之一。

生活中心／林庭蕷報導智慧型手機普及，不少人家中都已經停裝家用電話，也導致市話越來越少見。一名網友就分享自己家中資歷已經有36年的「古董電話」，雖然該電話僅有幾項簡單功能，連來電號碼都無法顯示，但至今仍可以正常使用，讓她驚呼「以前的物品真的很耐用」，貼文也掀起網友熱議。

比利時鬆餅是道家喻戶曉的點心，麵糊淋在鐵鍋中，燒烙出方格的麵餅形狀。而台灣的傳統美食中，也有類似鬆餅的點心。這道點心大部分的民眾可能都曾看過，甚至可能都吃過。不過每個人叫它的稱呼卻不盡相同？有人叫它免煎嗲，也有人叫它米糕煎，究竟這道點心是叫什麼呢？

影音中心／劉又瑋報導台灣媽媽Wendy和友邦聖克里斯多福及尼維斯的Alvin結婚，兩人育有可愛的混血姊妹花Mireya和Mischa，日前姐姐Mireya歡度她的8歲生日，Wendy為女兒準備裝滿茄芷袋的台灣古早味零食，透露裡面的種類，不少是自己小時候愛吃的「童年回憶」，當女兒把雙眼睜開，見到面前的零食驚喜包，臉上的喜悅笑容完全藏不住，呵護妹妹的Mireya試吃之前，主動分給Mischa很多好吃品

為了照顧社區長輩，高雄有里長在里內打造了社區長照據點，讓長輩們可以來這裡活動、交朋友，而且更特別的是，里內的志工媽媽們，端出自己的拿手菜，來幫長輩們準備豐盛的午餐，像里內的蔡媽媽，就會準備大甲芋頭鹹粥，堪稱是他們長照據點的飄香美味。

影音中心／吳靜宜報導台灣傳統零食大多不會有太多添加物，但卻能吃出食物的原味，偶爾加點麥芽糖或芝麻，更能增添香氣。YouTube頻道「Food Visual 吃了就上」紀錄下7種古早味美食，不僅有充滿麵粉香氣的麥仔煎和麵茶，還有添加甜蜜麥芽糖的米香、花生糖、糖蔥等等，每一樣都是40、50年代台灣人小時候的童年回憶，直到現在仍是讓人回味再三。

影音中心／劉又瑋報導草仔粿是源自中國的傳統米食，台灣閔、客族群延續來台祖先傳統，各自發展出屬於他們特色的做法，不論包入炒過的蘿蔔絲或是豆沙內餡，一顆顆渾圓飽滿的草仔粿，都讓吃過的人對其Q彈口感和鹹甜香味難忘，YouTube頻道「沒事吃美食」日前來到台中豐原1家經營30年的粿店，拍攝草仔粿製作過程，米漿脫水成塊之後，店家會取出部分小塊煮熟變成「粿粹」，再將其放入生糯米塊和糖與艾草末一起攪拌，這道工序

影音中心／劉又瑋報導今天（15日）是一年一度的元宵節，元宵和湯圓是兩種成品相似，但作法差異很大的傳統糯米美食，遵循古法製作的元宵必須經過師傅奮力手搖，一層一層裹上糯米外層，過程其實相當繁複，每道功序都會影響元宵的口感和美味，再再考驗師傅們的功力，YouTube美食頻道「See you in TW 台灣見」日前來到台北市通化街夜市，拍攝日賣數千顆元宵店家的師傅，從無到有手搖元宵過程，老闆自豪地說，遵

影音中心／劉又瑋報導彰化肉圓是聞名全名的在地小吃，不過來到彰化市，這裡最具特色的卻是各式爌肉飯，位在爌肉飯店家林立的一級戰區，每間店都以自己的獨特口味擁有一票死忠支持者。移居台灣的美國人夫小貝，目前住在彰化，日前他挑戰1天吃遍彰化市熱賣爌肉飯，因為要大嗑15家店，他從凌晨3點就展開行動，雖然一開始就撲空3間店，不過隨後12塊美味爌肉都成功送入口中，小貝也分享如何判定一塊爌肉好吃的3要點，「外皮、肉

影音中心／劉又瑋報導馬來西亞女生雁靈深受台灣料理吸引，經常跑遍全台各地品嚐好味道，分享過無數美食的她透露，自己平常很少「呷便當」，然而近日雁靈和小編經過國道1號西螺服務區時，得知這裡有卡車司機才知道的「隱藏版便當」，兩人臨時起意開進服務區，順利從南下、北上兩站買到3個不同口味的司機便當，1個售價只要70元，她一嚐主菜就對重鹹口味留下深刻印象，還誇讚便當「出乎意料的好吃」。

影音中心／吳靜宜報導新春年間最適合全家大小外出走春，YouTube頻道「Food Visual 吃了就上」，分享了一家位於大溪老街的手工麥芽花生糖攤位，店家總會在自家攤前製作，每當豪邁大量的花生粉撒在檯桌上時，總會吸引許多遊客駐足觀賞，而這道地的古早味甜點，香氣四溢又不黏牙，不只遊客、連在地人都非常喜愛。

台灣好味，今天帶您來品嘗百年歷史的豬肉冬粉，據說從日治時期就開始經營，而且到現在都還堅持用火炭來煮吃。

影音中心／劉又瑋報導明晚（31日）就是除夕夜，家家戶戶可以一邊享用豐盛年夜飯，一邊感受闔家團圓的天倫樂，料理達人「柚子媽媽」近日分享多道簡單製作，就能美味上桌的好吃年菜，其中1道懶人佳餚「古早味滷豬腳」，可以提前滷好放入冰箱，待圍爐開始前再加熱擺盤，便是家人大口扒飯不可或缺的1道料理，想要做到「皮Q肉嫩」的好吃程度，她分享2個不可缺少的關鍵步驟。

影音中心／劉又瑋報導每年冬季正好是烏魚洄游到台灣西南部海域產卵的時節，住在中南部的台灣人自古以來便不曾錯過這樣的美味「烏金」，從事影像工作的奕頡導演提及，在自己有記憶以來，烏魚料理從來沒在冬天的餐桌上缺席過，一切都與他擁有1位擅長各式料理的阿嬤有關，近日奕頡導演返回老家，年事已高的阿嬤依然興致勃勃下廚做出一桌好菜，除了將切片烏魚搭配醬油為底的湯汁燉煮，他更以烏魚米糕為原型，隨興炒出從這道古早味改良

日本千葉縣佐原市，是相當有歷史的古老小城，許多老建築從江戶時代，就留存至今。

影音中心／吳靜宜報導農曆新年即將到來，許多民眾開始採買年貨，而有些人更愛自己在家動手做，吃得安心又美味。台藝大音樂系助教錢國昌成立頻道「Franz Chien法蘭茲老師」，將太太的「媽媽味食譜」記錄下來，這回示範的是古早味蘿蔔糕的做法，在逢年過節時刻，使用當季的白蘿蔔來製作料理，不僅美味又營養，超應景的美食一上桌，彷彿祝人「步步高升」，吉祥又對味。

影音中心／劉又瑋報導台灣有許多經典的古早味零食，至今依然能在地方雜貨店或是老街商家找到，有些品項極具特色，嚐起來卻有些奇怪，南韓歐巴「韓五金」曾在台住過4年，卻沒機會接觸到，已經返國的他，近日收到台灣友人寄來的包裹，裡面竟裝滿10幾款從沒吃過的「台灣古早味零食」，他找來同樣好奇的2名友人一同試吃，3人依序品嚐幾款，表情卻「逐漸毋通」。

影音中心／鄭文晴報導台灣傳統小吃車輪餅，是不少人從小吃到大的平民美食，不管男女老少都敵不過這個好滋味。

影音中心／劉又瑋報導對許多台灣五、六年級生來說，麵茶是他們小時候幾乎都吃過的食物，作為早餐或點心都很適合，甚至能取代奶粉作為嬰兒食品，將麵粉用乾鍋炒熟後，可以單吃或加熱水做成糊狀，隨著時代演變，這款樸實古早味已逐漸被更多元的飲食取代，現今專門販售麵茶的攤位已不容易看見，YouTube美食頻道「吃了就上」近日側拍台北市迪化街一間麵茶攤，攤位上持續滾煮的熱水壺，發出不曾間斷的嗶嗶聲，除了吸引過往路人注

影音中心／劉又瑋報導提到西方社會經典下午茶點心，不少人首先聯想到的會是鬆餅，其實在亞洲國家也有「中式鬆餅」麥仔煎，這款古早味是許多人記憶中的樸實好味道，YouTube美食頻道「Food Visual 吃了就上」近日全程記錄麥仔煎的製作過程，師傅將麵糊倒入煎爐後，細心地鋪平表面，便直接將木蓋覆上，煎製到表面成形後，師傅開始加入各種口味的餡料，其中撒上黑糖粉之後，看見遇熱融化的糖漿，整個煎餅立即變得動