使用氣炸鍋搭配鋁箔紙，也能做出類似舒肥的軟嫩口感～麻辣醬底具豆瓣濃厚香氣，搭配雞胸口感鹹辣鹹辣，即使是飲控餐也能充分刺激味蕾，吃完滿滿幸福感。

牛腩燉煮後Q彈而不軟爛，搭配小磨坊滷味包以及月桂葉，濃香滷汁入味不死鹹，完美襯托牛肉風味，輕鬆完成年夜飯必備家常手路菜！

家裡圍爐必有的菜色─滷腱子肉，做為主菜端上桌很澎湃，吃不完還可以冰起來，隔天加入豆干海帶，就變成豪華滷味切盤！以滷包、花椒粒一同滷煮，讓香氣及香麻口感再升級。

每次端出這道，從巷頭香到巷尾！以萬用滷包加可樂燉煮雞翅，比起單純用醬油，吃起來更加滑嫩不死鹹。滷包內含肉桂、八角、小茴香等香辛料，讓菜餚香氣提升不只一個檔次！全家大小都愛的涮嘴滋味，馬上來試試吧～

麻油鍋醬不只能煮麻油雞！搭配海鮮，湯頭更加鮮甜與清爽；醬底黑麻油、老薑香氣，煨煮後香氣四溢，是團圓飯不可或缺的祛寒鍋物。

麻辣鍋人氣吃法！加上牛奶美味度再升級～奶香融合辣椒、花椒香氣，舀起一口湯底，牛奶微微緩和辣感，並增添香醇口感，讓鍋底更具層次，一吃再吃也不膩。

以咖哩粉、薑黃粉、香菜碎，創造出屬於自己的南洋風烤雞肉串！紅紅綠綠食材，刷上醬汁後變成漂亮橘黃色，視覺上瞬間南洋感UP。遇熱後咖哩粉中的香辛料釋放多層香氣，視個人喜好擠上一點檸檬汁享用，讓清新與濃郁口感在口中完美交織。

包裹著雞蛋的肉餡，在氣炸後肉香與蛋香完美交織。煙燻風味料遇熱釋放飽滿蒜香、黑胡椒香氣層次，加上些許迷迭香葉，剛剛好的濃郁芳香串起整道料理。金黃酥脆、微辣上癮，馬上來試試吧！

以米紙取代煎餅皮，吃起來更加無負擔，當作配餐點心也合適～肉桂粉與香蕉絕配，一口咬下超療癒！帶嚼勁的米紙包裹著軟嫩的雞蛋，香蕉的香氣與熱氣同步於齒間綻放，簡單小點心快學起來！

將水煮五花肉先煎後炒，充分釋放油脂香氣，再佐以勁辣十三香具層次感的辛香。入口麻中帶辣，玉米筍清脆、肉片Q彈有嚼勁，白飯在手忍不住多扒兩口！起鍋前撒上的香蒜粒散發自然蒜香，更為菜品添上點睛一筆！

吃不完的魚肉，就把它變成香噴噴的魚餅吧！綜合義大利香草以黃金比例調配多種香辛料，香氣於撕開魚餅時，伴隨熱氣四溢。咬下一口，馬鈴薯絲鬆軟香甜、魚肉略帶鹹味恰到好處，做為便當配菜也超合適！

3步驟完成鹹甜小點心！黑糖年糕新吃法，大人小孩都能吃得超開心～起司包裹著年糕，外酥內軟、外鹹內甜，夾在中間的肉桂粉巧妙銜接兩種口感，一口下去風味無窮，趕快來試試吧！

台味麻油雞風味鍋醬味道溫順、黑麻油香氣濃郁，與芥菜烹煮後的甜味一拍即合，入口中後段品嘗得到塔香與微微蒜香，與中卷的鮮味融合交錯，湯汁拌飯牽動食欲，不多添一碗讓人意猶未盡！

川味麻辣鍋醬以辣椒、花椒和辣豆瓣醬炒製，香麻勁辣做為腸旺湯底再適合不過！熗入紹興酒去腥增香，熱鍋煮滾逼出食材精華後，再加以小火煨煮，舀起一湯匙，花椒香與鹹菜香撲鼻，入口帶辣而溫潤，大腸香軟入味、鴨血滑嫩多汁，忍不住再來一碗飯！

蒜香+塔香夢幻聯手！令人無法抵擋的濃郁香氣～讓蘿蔔糕化身餐桌搶手菜！使用蒜油煸香蔥花、辣椒、蒜香九層塔，與蘿蔔糕拌炒入味，起鍋前撒上蒜味餅乾。風味完美平衡，塔香溫婉縈繞，蘿蔔糕清甜中帶點微微蒜辣，喜歡嘗鮮的你不能錯過！

爽口過年零嘴自己做！白斬雞撕成絲，撒上開心果碎，加入孜然粉、香辣紅辣椒等調味氣炸數分鐘。烤過後孜然香氣與肉香融合，襯托出雞肉鮮甜；搭配開心果碎脆脆口感，令人愛不釋「口」！

家常白菜滷搭配獅子頭，變身過年、宴客料理，紅蔥肉燥醬搭配軟嫩清甜白菜、鮮甜肉汁，喜氣下飯超對味！

蝦鬆口感彈牙爽脆不膩、鮮香風味迷人，搭配萬用胡椒鹽、義大利香草、蒜香黑胡椒帶來層次豐富的香氣，幫助新手輕鬆做出年菜料理！

吃膩了香煎豆腐料理，一定要學會金黃喜氣的宴客金沙料理，用金沙完整包裹，外酥內軟，濃郁酥沙、鹹香下飯！立馬昇華豆腐料理

清爽的山苦瓜與鹹蛋黃絕對是天作之合。微微苦味與鹹蛋黃的香鹹中和，白胡椒的濃純辛香，襯托苦瓜回甘的尾韻，讓人停不下來的滋味，是夏日消暑開胃的必學料理。

用電鍋料理最怕香氣不足，因此菜飯起鍋前，淋一點蒜風味油，補足菜飯香氣，利用油脂作為飯與配料的潤滑劑，使口感更融洽、滑順，蒜香胡椒鹽則能作為補強風味，不僅香氣有蒜香，入口也要有蒜味、胡椒的微辣，味菜飯提供更有層次的味覺堆疊。 食譜出處：Panasonic廚藝生活體驗館 符聖憶老師

清脆彩椒與滑嫩肉絲讓口感更加豐富，清香黑胡椒粉增加香氣及風味，在家料理美味又簡單！

四季豆吸附蔥風味油的香氣，嘗起來反而沒有豆莢生味，反而增添入口的滑順感；百搭香草為傳統醬香增添另一種風味，中卷搭配四季豆入口更顯鮮甜爽口。

蝦子捶打時不需要打到成泥狀，這樣的做法，蝦餅吃起來才會有吃到蝦肉的口感。

嘴裡充斥滿滿的胡椒辛香，蒜香依附食材久久不散，炒蛋的軟嫩滑順平衡了蔬菜與蝦子的口感，咀嚼饒富層次感，適合牙口不佳的年長者或小朋友。

干貝的天然海味因萬用胡椒鹽更加提升，搭配當季娃娃菜脆口鮮甜，運用簡單的電鍋即可輕鬆做出超美味蔬食，能替換成各種當季蔬菜。

飽滿蔥香的鯛魚，帶著數子的甘甜跟醬油膏微微的醬氣，與南瓜搭配，鮮甜不膩口，營養十足健康美味。

鹹湯圓包餡絞肉調味與湯底風味是菜餚靈魂，濃郁紅蔥與恰到好處的鹹甜滋味，輕鬆完美調配。

高纖的西洋芹配上高蛋白低熱量的透抽，吃起來清爽無負擔，非常適合正在減醣或健身的你食用。

檸檬椒鹽鹹酸風味適合與海鮮搭配，有解膩去腥之效，因此用它做為蝦餅的調味，不僅能去腥提味，還有一股清新的檸檬香氣；以蔥風味油拌麵包粉，使麵包粉吸附油脂，加熱後更能釋放蔥香風味，整體風味更富層次感，入口前，還能聞到一股淡淡的紅蔥香。 食譜出處：Panasonic廚藝生活體驗館 符聖憶老師