影音中心／陳瑞婷報導YouTube團體「見習網美小吳」每位成員個性鮮明，且作風直率，影片題材多變又搞笑，吸引不少粉絲關注。近日他們前往日本北海道進行員工旅遊，除了逛街買東西外，也要爆吃當地美食才過癮，只見成員們在嚐日本火鍋時，直接將一整盤肉片倒入鍋裡，超狂行徑竟嚇壞店員，讓小吳不禁笑喊：「我們是來自台灣的猛獸」。

生活中心／謝孟潔報導台灣的火鍋市場非常龐大，一整年都可以看到火鍋店外大排長龍，每逢冬季，民眾更是要提前好幾天預約才能吃到。但別小看吃火鍋，在煮火鍋的過程中有許多眉角需要注意。食藥署的官網指出，造成食品中毒的主要原因包含食品加熱處理不足，或食品未妥善保存，尤其蛤蜊或牡蠣等貝類，如果忽略細節容易引起食品中毒。

生活中心／郭嘉柔報導天氣冷颼颼，許多台灣民眾都愛在冬天裡吃火鍋，暖心又暖胃。然而過去曾有不少人都指出自己討厭將芋頭放進火鍋裡，更直言這是「邪教」。對此，有粉絲專業小編發文，好奇的問大家煮火鍋時，一定會加的火鍋料是什麼？貼文曝光後，隨即引發大票網友熱議，大票人都列出了自己心目中的美味食材，其中1樣蔬菜被點名最多次，還有1項火鍋料被稱為「唯一信仰」。

影音中心／陳瑞婷報導火鍋是台灣人最喜愛的美食之一，經常和朋友們相約吃鍋，是寒冷冬天的最佳選擇。在台灣開設咖啡廳的南韓YouTuber小賢，近日帶著從南韓飛來台灣的姊姊和姊夫，體驗道地的台灣火鍋，只見姊夫在火鍋滾了之後，將事先放進鍋裡的料撈出，並一一品嚐，才剛吃了一口，馬上皺眉頭直喊好吃，表示不想回南韓了，要繼續待在台灣。

中部中心／王云宣、李柏瑾台中報導台中有一名男子，11日下午前往火鍋店用餐，因為沒注意到店內用餐規定，發生消費糾紛，警方獲報到場協助排解，店家決定不追究，沒想到，事後這名顧客，反而對員警心生不滿，在臉書張貼恐嚇言論，警方依法嚴辦移送。

地方中心／黃富溢　宜蘭報導週五冬至，不少人會吃湯圓應景，不只甜品中的紅豆湯圓，還有香味十足的鹹湯圓，不過，醫師也提醒，要適量進食，否則滋補不成，還會造成腸胃不適。除了湯圓外，寒流來襲，不少餐飲業者，也抓緊時機，推出藥膳、火鍋等料理，讓民眾多了食補新選擇。

生活中心／綜合報導寒流發威，不少人都會吃火鍋暖暖身子，看準火鍋商機一年上看400億元，就連冰品業者，也跨界推出火鍋湯包，味道如何一起去品嘗。

中部中心／王云宣、陳建華台中報導天氣真的變冷了！又到了吃火鍋旺季，瞄準商機，台中有業者將高檔鍋物結合日式料理，推出「龍蝦四吃」，將不同部位肢解，用煮的、炸的、做成輕食，結尾用龍蝦膏熬粥，創新懷石吃法，讓冬天吃火鍋，不再只是吃菜、涮肉。

財經中心／陳妍霖　台北報導冷氣團即將報到，北台灣更下探10℃，全台有感降溫，熱騰騰的鍋物暖身抗寒最合適，全聯看準吃鍋商機，推出火鍋季加肉加菜優惠價，要讓消費者便宜買。

生活中心／郭嘉柔報導近期中國知名連鎖火鍋店「海底撈」的店員，掀起一股嗨跳抖音神曲《科目三》的熱潮，消息傳至台灣，有不少消費者也希望店員能現場「來一段」，引發許多討論聲音。對此，有一名網友透過知名論壇發文表示，許多餐廳都會提供另類服務，但卻不適用於所有人。底下也湧入許多鄉民回應，其中還有人指出，與其讓員工表演跳舞，不如提供更實際的服務回饋給消費者更好。

生活中心／巫旻璇報導中國知名連鎖火鍋店「海底撈」主打提供各類型的服務，吸引不少客群，近日，中國海底撈不少門市將抖音神曲《科目三》帶進服務裡，掀起一波熱潮，不少中國網友得知消息後，紛紛傻眼不解表示「所以這到底是怎麼火（紅）的，還是看不懂」。對此《民視新聞網》整理神曲起源、火紅原因一次看。

生活中心／巫旻璇報導連鎖火鍋店海底撈靠著憑藉貼心服務，擄獲一票死忠顧客的心。近日，海底撈火鍋店因跟上「科目三」掀起熱潮，沒想到這股風潮也燒進台灣，也讓台灣店員壓力山大，常被詢問「沒有科目三可以跳」，有網友更爆料，朋友為此要丟離職單了。怎料，近期有家長因為在海底撈，沒有成功點到「科目三」給孩子看，留下一星負評，讓一票網友相當傻眼，怒噴「扯，把店員當馬戲團嗎？」。

生活中心／綜合報導天氣冷，不少人喜歡吃火鍋，新竹有餐廳，把加入泡椒的酸菜魚，結合長時間熬煮的老火湯酸白菜魚，變身鴛鴦鍋，味道如何一起去品嘗。

財經中心／綜合報導這一鍋餐飲集團繼火鍋、燒肉、煎餃品牌之後，再次推出全新品牌「叁加叁 鴛鴦泡椒酸菜魚」，主打「壹鍋雙享，鴛鴦雙味」，一次即能品嚐到最濃郁醇厚的「招牌泡椒酸菜魚」，以及鮮酸回甘的「老火酸白菜魚」。主推餐點不僅有酸菜魚，另有酸菜牛、豬以及套餐可供選擇，更研發出多達20多項的特色單點，滿足年輕人多樣化的喜好，搶攻時下餐飲新選擇。12月6日起，試營運活動開跑，首三日享有6折優惠；12月9日

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　新北報導看準台灣哈日風潮，築間餐飲集團展開跨國合作，從日本獨家引進蕨餅甜點和蕨餅手搖飲。另外也有業者向日本職人學習技術，將著名的焦糖乳酪蛋糕，引進到台灣，讓民眾不用飛出國，就能品嚐到日本美食。

生活中心／綜合報導不少人都吃過沙嗲串，不過，台北有餐廳，將沙嗲醬，結合自家做的辣椒醬、花生粉炒香，加入雞湯變身火鍋，味道如何一起去品嘗。

社會中心／李明融報導近日有網友在臉書上傳一段影片，畫面中可以看到地點在一間新北市連鎖火鍋店錢督，用餐到一半天花板突然掉下來一隻老鼠，砸向原PO的用餐區，嚇得她立刻離開座位，店員見狀後淡定的將老鼠抓走，原PO忍不住喊「吃個飯被嚇死」。對此，錢都表示出現老鼠的新北板橋雙十店B區已立即停業2天，新北衛生局今日（27）赴現場稽查，發現部分衛生缺失，已命業者限期改正，若經複查仍不符規定，將依食安法第8條第1

生活中心／徐詩詠報導南投仁愛鄉昨（25）日晚間有9位民眾集體享用河豚火鍋，不料隔天卻出現集體中毒的情況，8位民眾出現不適準備就醫，隨後也發現當時負責烹煮的洪姓小吃店老闆，已經沒有生命跡象。這也非吃河豚送命首例，就曾有網友不解詢問「到底為何喜歡吃河豚」，認為很味道很其實很普通。

社會中心／葉為襄、洪國凱、郭文海　新北報導天氣轉涼，很多民眾愛吃火鍋，但是新北市板橋的錢都火鍋，卻有民眾用餐到一半，老鼠從天而降，讓他們落荒而逃，不少民眾就說，不敢再去光顧，也有人見怪不怪，錢都餐飲集團在事發後火速道歉，聲明出現老鼠的這家板橋雙十店B區，即刻開始停業兩天。

國際中心／郭嘉柔報導現代人仰賴科技發達，不論做什麼事都難以脫離手機，自從疫情後，也有不少店家將點餐方式改為線上，既可以省去印菜單的成本，又能達到0接觸的目的。近期有一名網友，將聚餐的照片開心分享到社群平台上，卻因不慎露出桌上的點餐QRcode，被有心人士看到，還惡意下單高達190萬的餐點，令當事人與店家都相當傻眼。

生活中心／綜合報導台菜塔香蛤蜊、蔭鳳梨，也能變身火鍋，台北有火鍋店，將新鮮鳳梨、蔭鳳梨炒香雞肉，最後加入海鮮湯，味道如何一起去品嘗。

國際中心／林庭蕷報導知名連鎖火鍋店「海底撈」在台灣人氣超夯，豐富菜色加上良好的服務品質，尖峰時段總要在現場排隊多個小時才能用餐，中國江蘇省南京市一名女子熱愛吃海底撈，自2014註冊成為會員後，近9年來共吃了627次，消費金額約人民幣27萬元（新台幣約114萬元），還創下單週消費12次的超狂紀錄，被網友笑稱是「海底撈狂粉」。

財經中心／唐詩晴、談駿豪　台北報導天氣越冷，火鍋店生意越好，不過台灣火鍋市場，也趨向M型化，有韓式吃到飽火鍋，以實惠價格，吸引學生族群，不過也有高價火鍋店，直搗百貨公司，以活體帝王蟹、波士頓龍蝦為號召，搶攻高端客群。

生活中心／周希雯報導近期全台天氣轉冷，今（19日）多地迎來10度以下的天氣，此時如果來個熱騰騰的火鍋，想吃什麼就往鍋裡扔，吃上幾口身體馬上就暖和。不過你知道，鍋物及加工火鍋料「含鈉量高得嚇人」嗎？像是大家最愛的韓式部隊鍋就多達4554毫克，比一般人每日建議攝取量2400毫克多出足足2倍，因此國健署分享「健康蔬菜湯底」的食譜，簡答5步驟就能在冬天健康吃鍋。

財經中心／林詠琪、李奇　台北報導氣溫下降，火鍋店常常大排長龍，賣場業者看準火鍋商機，和多間名店合作推出湯底包，讓民眾不用出門人擠人，在家就能吃火鍋，像是有連鎖超市推出常溫湯包，去年就銷售超過228萬包，今年再度推聯名搶商機。

財經中心／呂中漁、戴亞倫 台北報導台灣人愛吃鍋，一年商機上看400億元，加上最近天氣轉涼，有量販店業者就一口氣祭出300多支冬季鍋物商品，除了有濃郁的砂鍋魚頭鍋、超大隻的土雞鍋，以及韓國部隊鍋等，就連超商也有各種麻油雞鍋和麻辣鍋，要搶攻冬季火鍋商機。

生活中心／黃笙報導轉眼就進入秋冬天氣轉涼的季節，這時若是能吃上暖呼呼的火鍋，那將會是人生中的一大樂事，不過吃鍋進補之前得要先注意，熱量及鈉含量都爆表的湯鍋，究竟該怎麼攝取才會比較OK？正妹營養師高敏敏就特地發文提醒，6大類的疾病患者需要小心注意，容易造成身體不適的食材或調料，並分享熱量、鈉含量的圖鑑，還傳授5大健康補的原則。

生活中心／李管琯、胡崇恩　台北報導冬天到了，不少火鍋店都大排長龍，不過民眾要多注意！因為食藥署公佈7、8月份的農產品抽驗名單，不合格有3家火鍋店上榜，消息一出業者們在第一時間都趕緊回收、下架產品，毒物專家也特別提醒，肉眼難以判斷農藥有無殘留，所以吃下肚的蔬果要用流動清水浸泡徹底清洗乾淨，才不會造成健康上的疑慮。

生活新聞／綜合報導現在正是秋蟹的季節，台北有飯店，把鱈場蟹的蟹腳，放進杉木木箱清蒸，另外還有蟹膏雜炊，一蟹四吃，味道如何一起去品嘗。

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　台北報導二十四節氣立冬到來，不少民眾都會吃鍋進補，有餐飲業者推出5款湯底，搶攻一年400億元的火鍋商機，超商業者也規劃熟食區，將日式關東煮融合泰式冬蔭功湯，酸辣口感，預計帶動業績成長1至2成。